Tyskerne manglede alt efter krigen, i den britiske og amerikanske zone var mad en mangelvare og voksne fik ca. 1550 kalorier om dagen, ⅔ af hvad man bør indtage. Det fik sortbørshandlen til at blomstre op med sager som margarine med maskinolie og ‘snaps’ bestående at det sprit som spritpræparater som fostre, organer og dyr havde ligget i. Klagemuligheder fandtes ikke. Muligvis derfor blev Vesttyskland det første europæiske land til at få en forbrugerorganisation (Stiftung Warentest), der kunne teste varer. Det skete i 1964.