København 1855: Der var nær ligestilling indenfor parfumefabrikation og chokolademageri: 6 kvindelige parfumefabrikanter, 9 mandlige; 2 kvindelige chokoladefabrikanter 3 mandlige. Det vil måske også overraske en læser eller to at der var 10 kvindelige bogbindere, 38 kvindelige bagere, 31 kvindelige brændevinsbrændere, 29 kvindelige snedkere, 63 kvindelige skomagere. Der var 9801 kvinder der levede af industri og 1014 levede af handel, og udgjorde henholdsvis 22,6 % og 14,6 % af de industridrivende og handlende.